देश में लोग नौकरी करने के वजह खुद का बिजनेस करना ज्यादा पसंद कर रहे हैं। बीटेक और एमबीए करने के बाद नौकरी करने की वजाय खुद का स्टार्टअप करने पर ध्यान दे रहे हैं। स्टार्टअप करने के लिए लोग चाय या अन्य खाने पीने की चीजों से शुरुआत कर रहे हैं अपना अलग पहचान बनाने के लिए युवा बीटेक चायवाला, एमबीए चायवाला, बेवफा चायवाला, ग्रेजुएशन चायवाली का नाम दे रहे हैं। बता दें की इनमे लड़कियां भी पीछे नहीं है, घर परिवार और समाज की बंदिशों को तोड़कर घर से बाहर निकल कर अपना खुद का स्टार्ट कर रही है। बता दें कि दिल्ली की रहने वाली एक लड़की ने बीटेक पानी पुरी वाली बन गयी है, दिल्ली के सड़कों पर ठेला लगाकर लोगो को हेल्दी गोलगप्पे खिला रही है आइए जानते हैं कौन है बीटेक पानी पुरी वाली के बारे-
कौन है बीटेक पानी पूरी वाली
आपको बता दें कि बीटेक पानी पुरी वाली के नाम से मशहूर तापसी उपाध्याय ने बीटेक की डिग्री हासिल करने के बाद लोगों को हेल्दी पानी पूरी खिलने का निर्णय लिया और बीटेक पानी पुरी वाली बन गई। तापसी दिल्ली में सड़कों पर ठेला लगाकर लोगों को पानी पूरी खिला रही है, इनके पास बड़ी संख्या में लोग पानी पूरी खाने के लिए आता हैं।
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बुलेट से खींचती है ठेला
तापसी ने अपने गोलगप्पे का ठेला एक विशेष रूप से डिजाइन किया है। उन्होंने गोलगप्पे के साथ पानी के रखने की भी जगह बनाई है। बता दे कि वह अपना ठेला बुलेट मोटरसाइकिल से चला कर लाती है, बुलेट से ठेले को खींचते हुए लोग जब देखते हैं तो हैरान हो जाते हैं।
विशेष रूप से तैयार करती है गोलगप्पे
आपको बता दे कि तापसी घर पर ही गोलगप्पे को तैयार करती हैं और लोगों को अच्छे स्वाद देने के लिए गोलगप्पे के पानी को विशेष रूप से तैयार करती है। बता दे कि खास बात यह है कि तापसी गोलगप्पे को तेल में तलने के बजाय एयर फ्राइड तकनीक को अपनाती है, इसमें गोलगप्पे को हल्का तेल लगाकर मशीन में पकाया जाता है और यही वजह है कि उनका गोलगप्पा बाकी गोलगप्पा से हेल्दी होते हैं।
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तापसी की है वेबसाइट
बता दे कि तापसी उपाध्याय गोलगप्पा तो खिलाती ही है इसके अलावा वह खुद की वेबसाइट भी चलाती हैं जिस पर उन्होंने फ्रेंचाइजी के बारे में जानकारी भी दे रखा है।
यहाँ लगती है ठेला
आपको बता दें कि तापसी गोलगप्पे का ठेला दिल्ली के जनकपुर स्थित जेल रोड पर लगाती है पश्चिम दिल्ली के इलाके में वो काफी मशहूर है।
